Broto de Bambu – Da colheita ao preparo

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Vídeo demonstrativo do processo de colheita e preparo de broto de bambu para alimentação. Receita: Depois de limpo e picado, cozinhe os colmos em duas fervuras de 15 minutos em água e sal, escorra, envase e acrescente água com vinagre (1 parte de vinagre para 1,5 parte de água) e tempero a gosto. Se for [&hellip

Design de Permacultura

Design de Permacultura

Na(s) Categoria(s): Ações

O design por zonas e setores organiza as estruturas e elementos úteis da propriedade com base nas zonas de utilização e nos setores de influência. Além destes parâmetros, as estruturas são organizadas com base no potencial de apoio mútuo, ou seja, de forma que cumpram múltiplas funções e se apoiem enquanto elemento de composição paisagística [&hellip

Algumas Ações 2015/2016

Algumas Ações 2015/2016

Na(s) Categoria(s): Ações, Destaques

Retrospectiva de algumas atividades realizadas pela Daterra entre o segundo semestre de 2015 e o ano de 2016. Curso Tecnologias em Bioconstrução- Módulo Calfitice – Daterra – Setembro e outubro de 2015 Curso Tecnologias em Bioconstrução – Módulo Telhados Vivos – Daterra – Setembro e outubro de 2015 Ferramentas da Permacultura – Daterra – Abril [&hellip

Cultivo de cogumelos Shiitake em toras de Eucalipto.

Cultivo de cogumelos Shiitake em toras de Eucalipto.

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Introdução ao mundo dos fungos, aprendizagem sobre o modo de vida e diversidade de espécies silvestres em uma trilha na mata, importância gastronômica, modos de preparo e conservação, além é claro, do tema principal, como produzir cogumelos Shiitake em escala doméstica e comercial. A primeira turma aconteceu dia 08 de outubro e terá nova turma [&hellip

Feira Viva

Feira Viva

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O Daterra estará participando da Feira Viva na Praça da Bandeira, em Novo Hamburgo, dia 8 de outubro, juntamente com várias pessoas e instituições para ampliarmos as práticas de cuidado da gente e do planeta. No dia, terá comercialização de produtos orgânicos da região: frutas, verduras, lanches, cerveja artesanal; artesanato e roupas sustentáveis; itens de [&hellip

Cultivo de Shiitake

Cultivo de Shiitake

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Curso de cultivo de cogumelos Shitake em toras de eucalipto Serão trabalhados os princípios para o cultivo de Shitake desde a obtenção da esporada e toras de eucalipto até a colheita, passando pelos processos de inoculação, colonização e estímulo da frutificação. Facilitadores Edson Gasparin e Camila Malmith &nbsp

Sintropia – Agroecologia em Ecossistemas Conduzidos

Sintropia – Agroecologia em Ecossistemas Conduzidos

Na(s) Categoria(s): Ações

Curso de agricultura sintrópica baseado nos conceitos de Ernst Götsch e da Permacultura, realizado na sede do Daterra, em Estância Velha, com duas turmas, nos dias 10 -11 e 17 -18 de setembro

Educação Ambiental

Educação Ambiental

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